دار الخليج - الاثنين22 سبتمبر 2008م

جهاز الرقابة الغذائية في أبوظبي يغلق الملحمة الكبرى لمخالفة اشتراطات السلامة

أبوظبي - وصفي شهوان:
 أغلق جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية مؤخراً الملحمة الكبرى الواقعة في شارع زايد الثاني وتحمل رخصة تجارية رقم 1015963 بسبب مخالفتها لاشتراطات السلامة والصحة العامة والخطورة المترتبة نتيجة لعدم تطبيق معايير الرقابة الغذائية على حياة المستهلكين .
قال محمد جلال الريايسة مدير إدارة الاتصال والمعلومات في جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية إن مفتشي وحدة تفتيش اللحوم التابعة لإدارة العمليات الميدانية في الجهاز نفذوا 54 زيارة تفتيشية على تلك الملحمة منذ بداية العام وبلغت نسبة استيفاء الشروط وتصحيح الأوضاع 1 .11% فقط بينما بلغت نسبة عدم الاستيفاء واستمرار المخالفات 9 .88% وهي نسبة خطيرة تطلبت اتخاذ قرار الإغلاق الإداري بحق الملحمة حتى يتم تعديل أوضاعها، موضحاً أنه تم قبل صدور قرار الإغلاق توجيه 9 إنذارات و3 مخالفات وتم إجراء 3 عمليات إعدام لمواد غذائية غير صالحة للاستهلاك الآدمي إلا أنه رغم ذلك لم يرتدع القائمون على الملحمة فصدر قرار الإغلاق بحقهم كأقصى عقوبة .
وأشار إلى أن المخالفات التي رصدتها وحدة تفتيش اللحوم في الجهاز خلال زياراتها لتلك الملحمة خلال الثلاثة أشهر الأولى من العام تنوعت ما بين عدم نظافة البرادات وأسطح التقطيع وتكديس اللحوم وتبديل السواطير، بالإضافة إلى نظافة برادات العرض وإهمال نظافة غلايات التعقيم والسكاكين، إلى جانب عدم تبديل جهاز صيد الحشرات وعدم إزالة الأدوات غير المطابقة من الملحمة وعدم تبديل حنفيات المياه بأخرى مطابقة للاشتراطات، موضحاً إلى أنه تم أيضاً إيقاف أحد العمال لوجود جروح في يده .
وأضاف أنه في الشهور الثلاثة التي تليها تم أخذ عينات لحوم وعينات من أيدي العمال لفحصها في مختبرات الجهاز كما تم التشديد على صيانة برادات عرض اللحوم ونتيجة لعدم الالتزام تم تحرير إنذار بحق الملحمة بعدم صيانة البرادات وعدم التخلص من الدهون غير الصالحة، بالإضافة إلى عدم عزل اللحوم المصنعة عن الطازجة في براد عرض اللحوم، كما تم توجيه إنذارات بسبب عدم وضع تواريخ انتهاء صلاحية اللحوم المصنعة وعدم التقيد بوضع الخضار في براد منفصل، كما تم إعدام كميات من اللحوم غير الصالحة للاستهلاك الآدمي .
وأوضح أن من بين الأسباب التي أدت لإغلاق الملحمة أيضاً تجاهل تنظيف أسطح التقطيع وترك ماكينة تنظيف اللحوم متسخة وترك باب الملحمة مفتوحاً وعدم تشغيل جهاز الهواء والستارة الهوائية، بالإضافة إلى عدم تبديل وعاء النفايات بآخر مطابق للاشتراطات، لافتاً إلى أنه من أخطر المخالفات التي تم ضبطها تعبئة اللحوم المصنعة في عبوات مع تاريخ انتهاء الصلاحية علاوة على عدم تغيير اللوحات التعريفية بأخرى مطابقة للاشتراطات، إلى جانب عدم وجود الرخصة في ملف المنشأة .
وقال الريايسة إن مخالفات الشهرين الأخيرين تمثلت في عدم التزام عمال الملحمة بالزي الرسمي وتواصل إهمال النظافة العامة ووجود حشرات تحت براد عرض اللحوم، علاوة على وجود الكلوركس بين المواد الغذائية .
وأكد أن الشهر الجاري كان شهر الحسم مع تلك الملحمة حيث استنفدت كافة الإنذارات والتحذيرات دون أن يستجيب القائمون عليها لضوابط الرقابة الغذائية، خاصة مع استمرار وجود الحشرات والصراصير وعدم وجود شهادة صحية لبعض العمال وتشغيل عمال يعانون من إصابات وجروح علاوة على ارتداء بعض العمال للأساور وعدم وجود استجابة كافية من العمال للمفتشين أثناء التفتيش .

قانون في شأن حماية المستهلك
قرار في شأن اللائحة التنفيذية للقانون الاتحادي في شأن حماية المستهلك
قرار رقم (2) لسنة 2007م بتشكيل اللجنة العليا لحماية المستهلك وتحديد اختصاصاتها
قرار رقم (12) لسنة 2007م في شأن اللائحة التنفيذية للقانون الاتحادي في شأن حماية المستهلك
قرار رقم (269) لسنة 2007م في شأن رفع الحظر على استيراد الدجاج المذبوح المبرد والمجمد وبيض المائدة من المملكة العربية السعودية
نظام وزارة الصحة
أمر بتشكيل لجنة بيع المواد الغذائية سريعة التلف المصادرة
أمر بشأن اعتماد فترات صلاحية بعض المواد الغذائية في إمارة دبي
مخالفة قرار العليا لحماية المستهلك
إجراءات وقوانين جديدة لحماية المستهلك
المطالبة بتشريعات لحماية المستهلك وضبط الأسعار
تعديل بعض أحكام قانون إنشاء جهاز الرقابة الغذائية
جهاز الرقابة الغذائية يحذر من المواد منتهية الصلاحية
المطالبة بإصدار اللائحة التنفيذية لقانون حماية المستهلك
التدخل الحكومي ضرورة لضبط الأسعار وحماية المستهلك
الإمارات ضمن العشر الأوائل عالمياً في مجال الرقابة الغذائية
الشرقي يؤكد أهمية دور البلديات في ضبط الأسعار وحماية المستهلك
الرقابة الغذائية : إخضاع الشحنات الغذائية للفحص المخبرى المستمر