دار الخليج - الأحد 202008-02-24

مؤتمر دبي الدولي يناقش اليوم آخر مستجدات قوانين وسلامة الأغذية

- دبي - "الخليج":
تشارك البيئة والصحة والسلامة مؤتمر دبي لسلامة الأغذية الذي يعقد اليوم تحت رعاية سمو الشيخ حمدان بن راشد آل مكتوم نائب حاكم دبي وزير المالية والصناعة.
ويمثل المؤتمر أحد الأهداف الاستراتيجية لدائرة الصحة والسلامة المتعلقة بالاستفادة من أفضل الممارسات الدولية في مجال سلامة الأغذية.
وسيوفر هذا الملتقى الذي تنظمه بلدية دبي فرصة فريدة لتبادل الآراء والأفكار مع خبراء سلامة الأغذية على المستوى الإقليمي والعالمي، والوقوف على آخر المستجدات في مجال قوانين وسلامة الأغذية فضلا عن أساليب تقييم مخاطر الأغذية، كما ستكون هناك إمكانية كبيرة لايجاد علاقات متميزة مع المختصين في مجال الأغذية.
وتعد سلامة الأغذية من أهم أولويات البيئة والصحة والسلامة حيث شرعت في خلق شراكة استراتيجية مع كل من المعنيين بسلامة الأغذية من الجمهور والمؤسسات الموردة والمستوردة وذلك للتأكد من رفع المستوى الصحي لها وضمان استيفائها للشروط الصحية.
كما أدخلت التقنيات الحديثة في مجال الرقابة والتفتيش على تلك المنشآت الغذائية من خلال أجهزة تفتيش إلكترونية مرتبطة بالنظام الداخلي للإدارة وذلك تماشيا مع خطة التطوير في كافة أقسام الإدارات والتي أحدث نقلة نوعية في أسلوب التفتيش وفي أداء قسم رقابة الأغذية، حيث ساهم هذا النظام في تطوير أسلوب الرقابة على الأغذية في الموانئ والمنطقة الحرة بجبل علي وربط جميع عمليات الرقابة والتفتيش على الأغذية المستوردة والمتداولة في دبي العالمية والتي تبدأ من دخول الأغذية مرورا بالنقل والتوزيع والتخزين والتصنيع والعرض والتوزيع مما يتيح للمتعامل معرفة شحنات الأغذية والإجراء الذي تم بخصوصها.